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Produktbeschreibung Ges. 25,5 cm. Kl. 15 cm. Stärke 2,5 mm. Gew. 55 g Gewicht: ca. 0.055 kg
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand.
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