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Produktbeschreibung Ges. 36 cm. Kl. 23,5 cm. Stärke 3 mm. Gew. 130 g Gewicht: ca. 0.13 kg
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand.
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