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Kanetsu Universalmesser #605788

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Artikelnummer: 605788
Verkaufsrang: 15683

verfügbar ab Zentrallager - versandfertig in 3-4 Werktagen, Eilservice möglich
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Kurzbeschreibung:

33 Lagen rostfreier Damaststahl, Klingenlänge 155 mm, Gesamtlänge 270 mm
Gewicht: ca 0.085 kg

  • Details

    Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.

    Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.

    Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.

    Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.

    Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche.
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Ref. #3530649 D6 D9AG