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Prestige - Santoku Hocho #605396

Prestige - Santoku Hocho


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    Fudo Prestige - Santoku Hocho #605396
    Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge 295 mm
    Gewicht: ca 0.41 kg

    Detailbeschreibung

    Das Messer mit den drei Tugenden, universell für Gemüse, Fleisch und Fisch einsetzbar.

    Die Klinge des FUDO Prestige Santoku Hocho hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

    Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig.

    Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.

    Hergestellt in China.

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