Produktbeschreibung Klingenlänge 70 mm, Gesamtlänge 170 mm Gewicht: ca. 0.22 kg Keramikmesser sind aus einem weiterentwickelten High-Tech Zirconium-Oxid. Dieses Material, welches nach Diamant das härteste ist, wurde ursprünglich für industrielle Zwecke entwickelt, wo herkömmliche Metallkomponenten versagen. Zirconium-Oxid ist extrem hart, resistent gegen Abnutzung und chemisch stabil. Es hat eine Härte von 8.2 mohs. Stahl hat zum Vergleich eine Härte von 5-6 mohs und Diamant von 10 mohs. Die Griffe sind aus robustem, schwarzem Kunststoff.
Die Vorteile des Keramikmessers: - Sehr scharfe und sehr schnitthaltige Klinge Das Messer behält seine Schärfe extrem lang. - Beständig gegen Schmutz und Rost Unempfindlich gegen Säuren, welche Stahl verfärben können. - Kein metallischer Geschmack Erhält den frischen Geschmack der Speisen. - Leicht zu reinigen Die glatte Keramikoberfläche macht die Pflege unkompliziert. - Einfach zu benutzen Sein geringes Gewicht und die perfekte Balance machen Schneiden zu einem Vergnügen. - Antimagnetisch
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