Magmate Blade Guard pink
von Bisbell
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#544507

Magmate Blade Guard pink

Passend für fast alle Messergrößen hat das englische Unternehmen Bisbell einen hochwertigen Klingenschutz entwickelt und patentieren lassen, der die Schneide effektiv schützt und eine längere Schärfe der Messer gewährleistet.

Die von außen gummierten Hälften mit ganzflächigen flexiblen Magnetfolien halten das Messer sicher in der gewünschten Position und sind einfach zu reinigen. Die Filmscharniere ermöglichen ein leichtes Auf- und Zuklappen. Der optimale Schutz für die unfallfreie Aufbewahrung Ihrer Messer in der Schublade oder auf der Reise.

Die Bladeguards können problemlos auf die gewünschte Länge gekürzt werden und sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba camping outdoor jagd freizeitmesser travellermesser fahrtenmesser klingenschutz

Original japanischer Abziehste ...
von NANIWA
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#53412204

Original japanischer Abziehstein von NANIWA

Economy Serie. Auch mit der Economy Serie von NANIWA erzielen Sie hervorragende Ergebnisse beim Nachschärfen Ihrer Klingen. Die Steine sollten vor Anwendung bis zu 10 Minuten lang gewässert werden. Alle Steine auf rutschsicherer Basis. Abmessung 175 x 55 x 16 (Kombistein 25) mm (reiner Stein, ohne Basis).

Abziehstein 50708
€ 37.00    nur € 35.52
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#603885

Abziehstein 50708

Ein großer Natur-Ölstein zum Schärfen von hochwertigen Messern. Mit Holzsockel. Größe 320 x 80 mm.

Hergestellt in Vereinigte Staaten von Amerik.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer abziehstein bankstein wetzstein schaerfen schleifen schleifstein scharfstein schärfen japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba wasserstein schwer

Kochmesser 20221
€ 49.00    nur € 47.04
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#603889

Kochmesser 20221

Japanisches Kochmesser in Spitzenqualität.
Bon Chef Kochmesser mit Abstreifkante und durchbrochener Klinge. Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Hitachi A6, 0,6 % Kohlenstoff). Das Messer hat eine voll durchgehende Flachangelklinge,
die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz.

Hergestellt in Japan.

Easycut Kochmesser 15 cm schwa ...
von Zassenhaus
nur € 15.95
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#544080

Easycut Kochmesser 15 cm schwarz

Zassenhaus Messerserie Easycut - Diese modische Messerserie bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Die Klingen aus hochwertigem Carbonstahl schneiden dank Antihaftbeschichtung bei geringstem Kraftaufwand. Durch die verringerte Haftung lässt sich die Klinge präzise führen und teilt somit praktisch widerstandslos jegliches Schnittgut. Die Griffe aus Kunststoff liegen gut in der Hand und gewährleisten ein müheloses und präzises Schneiden.

Brotzeitbesteck
nur € 115.43
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#53562710

Brotzeitbesteck

Brotzeitbesteck Pro. Messergriff aus echtem Hirchhorn. Mit Monturen Motiv "Eichenlaub" aus Neusilber-Feinguß. Klinge aus 440 Stahl, 10 cm. Mit Gabelscheide.

messer+dolche küche kueche haushalt besteck brotzeitbesteck brotzeitmesser traditionsmesser kuechenmesser küchenmesser

Brotzeitmesser
von Linder
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#53361100

Brotzeitmesser

Brotzeitmesser lose, 440 Stahl rostfrei. Hirschhorngriff.

messer+dolche küche kueche haushalt besteck brotzeitbesteck brotzeitmesser traditionsmesser kuechenmesser küchenmesser

Useba Gemüsemesser, Kochmesser ...
€ 59.60    nur € 57.22
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#603814

Useba Gemüsemesser, Kochmesser 24078

Bestechend schön ist der schwarze imprägnierte Schichtholzgriff dieser Serie Nagoya-Hocho. Tradition und modernes Design sind hier harmonisch vereint.
Die Klinge dieses Messers ist aus Drei-Lagenstahl und beidseitig angeschliffen. Die Klinge ist rostfrei.
Die innere Schneidelage ist aus VG5 Stahl und die beiden äußeren Lagen sind aus A 410 Stahl.

Hergestellt in Japan.

Abziehstein japanischer Art
nur € 47.53
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#53400501

Abziehstein japanischer Art

Abziehsteine japanischer Art - für ein optimales Schärfergebnis. 5-10 Minuten vor Gebrauch in Wasser legen. Abmessung jeweils 200x 60x 30 mm. In drei verschiedenen Körnungs-Kombinationen erhältlich. Kornangaben nach FEPA Norm.

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Kochmesser Sashimi 24346
€ 138.00    nur € 132.48
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#603895

Kochmesser Sashimi 24346

Masano ist ein kleiner Familien-Schmiedebetrieb in Japan und exportiert über uns erstmals seine Messer. Seine bisherigen Kunden waren ausschließlich in Japan. Diese Kochmesser von Herrn Masano gehören zu den besten traditionell hergestellten Messer, die es in Japan gibt. Die Klingen der Messer sind aus 3-Lagenstahl. Die mittlere Lage ist aus dem hochwertigen Japan Stahl Shirogami 01 und die äußeren Lagen sind aus einem etwas
weicheren Kohlenstoffstahl. Diese Messer sind, wie traditionell gewohnt, nicht rostfrei. Die Messerzwinge besteht aus echtem Horn. Wie traditionell gewohnt ist bei diesen Kochmessern die eine Seite der Klinge mit einem Flachschliff und die andere. Seite mit einem Schrägschliff versehen, was einen wesentlich präziseren Schnitt ermöglicht.
Das Messer ist für Linkshänder geschliffen, kann aber problermlos für Rechtshänder genutzt werden.
Messer bitte nie im Spülwasser liegen lassen, nicht spülmaschinengeeignet.
Kohlenstoffstahl ist für seine extreme Schärfe bekannt - aber etwas anfälliger für Rost. Darum sollten Sie die Klinge nach Gebrauch trocknen und gelegentlich mit ein paar Tropfen Öl einreiben. Leichte Verfärbungen können, auch bei sorgfältiger Pflege, nie ganz verhindert werden, aber das mindert keinesfalls die hohe Qualität und Schärfe einer ohlenstoffstahlklinge.












Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche sashimi küchenmesser fischmesser filetiermesser filettiermesser

Ceramic Allzweckmesser
von Böker
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#543869

Ceramic Allzweckmesser

Böker Ceramic Kochmesser mit polierter Klinge, abgerundeter Klingenspitze und Soft-Touch Griff.

Böker Damast Olive Gemüsemesse ...
von Böker
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#542736

Böker Damast Olive Gemüsemesser

Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe.

Aus welchem Holz ein Messer geschnitzt ist, zeigt sich meistens erst dann, wenn man zum ersten Schnitt ansetzt. Beim Böker Damast Olive erkennt man es sofort. Am Holz und am Menschen, dessen Hand es führt. Für die Freunde des mediterranen Lebensstils stellen die Böker Damast Olive Kochmesser mit ausgesuchten Olivenholzgriffen die passende Ausrüstung für die Küche dar. Das Holz wird von uns handverlesen, um zu garantieren, dass ausschließlich die besten Stücke verwendet werden - passend zu den rasiermesserscharfen und durch die prachtvolle Maserung edel anmutenden Damastklingen. Die Klingen sind aus rostfreiem Damast (37 Lagen) gefertigt und haben einen harten Schnittkern aus VG-10-Stahl. Der warme Farbton der Griffe, die fein mattierten Edelstahlzwingen, die lebhafte Anmutung und die außergewöhnliche Schärfe dieser Kochmesser machen das Kochen zum wahren Vergnügen. Auslieferung in einer attraktiven Geschenkbox.

Böker Casa Schälmesser, rostfr ...
von Casa
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#544637

Böker Casa Schälmesser, rostfrei

Kochmesser

Griffbeschalung aus geflämmtem Kastanienholz. Klingen aus Chrom-Molybdänstahl, eisgehärtet. Der besonders dünne Flachschliff der Klingen und der Abzug jedes einzelnen Messers von Hand garantiert hierbei eine überragende Schneidleistung. Klingen blau gepließtet. Auslieferung in einer hochwertigen Geschenkverpackung. Ges. 16 cm, Kl. 6,5 cm. Gew. 14 g.

messer+dolche europaeische kuechenmesser kueche küchenmesser titan kochmesser

Easycut Kochmesser 20 cm Kiwi
von Zassenhaus
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#544077

Easycut Kochmesser 20 cm Kiwi

Zassenhaus Messerserie Easycut - Diese modische Messerserie bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Die Klingen aus hochwertigem Carbonstahl schneiden dank Antihaftbeschichtung bei geringstem Kraftaufwand. Durch die verringerte Haftung lässt sich die Klinge präzise führen und teilt somit praktisch widerstandslos jegliches Schnittgut. Die Griffe aus Kunststoff liegen gut in der Hand und gewährleisten ein müheloses und präzises Schneiden.

Usuba
von Haller
€ 158.00    nur € 151.68
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#602758

Usuba

Traditionelle japanische Kochmesser mit Klingen aus 35 Lagen Damaststahl.

Das Messer zum Schneiden von Gemüsen, Salaten, Obst usw.
Diese handgeschmiedeten Messer haben Klingen aus Mehrlagenstahl in der Tradition der alten Samuraischwerter. Hier wurde hoch- und niederprozentiger Kohlenstoffstahl zusammen verschmiedet. Nur noch wenige Schmiedemeister beherrschen die alte Tradition Damaststahl zu schmieden. Sie besitzen extrem hohe Schnitthaltigkeit, sind aber traditionell nicht rostfrei.
Die Japaner achten ihre Messer und behandeln diese entsprechend. Die Schneiden dieser Messer sind extrem scharf und dürfen nicht zum Hacken verwendet werden, da diese sonst ausbrechen können. Führen Sie das Messer leicht - es schneidet wie von selbst.
Der Klingenaufbau zeigt den inneren Querschnitt einer Mehrlagenklinge. Die innere Schicht ist ein extrem harter, kohlenstoffreicher Spezialstahl, die weiteren Seitenschichten bestehen aus weicherem Kohlenstoffstahl. Hier wurde wie auch bei Samuraischwertern höchste Schnittleistung mit Stabilität verbunden.
Eine kleine traditionelle Klingenschmiede in Nigata beherrscht die große Kunst der Verbindung von hoch- und niederprozentigem Kohlenstoffstahl zu einem Mehrlagenstahl. Höchste Schnittleistung wird erreicht. Der Mehrlagenstahl wird als die höchste Veredelung von Stahl in der Welt gesehen.
Nicht nur, daß der japanische Koch berücksichtigt welche Speisen er passend zur Jahreszeit zubereitet, auch das - wie- ist die große Kunst der japanischen Küche.Aus ganz alltäglichem Gemüse gelingt es ihnen mit dem richtigen Werkzeug, den hochwertigen japanischen Messern, Gemüse usw. so zu teilen, dass jedes Teil ein kleines Kunstwerk ist.
Mehrlagenstahl (gefaltete Klinge) ist auch als Damaststahl oder Damaszener Klinge bekannt, wenngleich europäische und asiatische Herstellungsmethoden ein wenig voneinander abweichen. Das feine Muster der einzelnen Lagen des mehrfach gefalteten Stahls verleihen diesem Produkt seinen besonderen Reiz und sind zugleich Garant für ein langes Produktleben und die hohe Produkt-Qualität.

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche useba küchenmesser usuba gemüsemesser gemuesemesser usuba

Prestige - Universalmesser
von Fudo
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#605395

Prestige - Universalmesser

Ein handlicher Allround-Helfer in Ihrer Küche.

Die Klinge des FUDO Prestige Universalmesser hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig.

Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.

Hergestellt in China.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche deba sashimi sushi santoku santuko nakiri useba küchenmesser ajikiri usuba funaki hackmesser usuba

Universalmesser
von Fudo
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#605442

Universalmesser

Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in Ihrer Küche.

Die Klingen der Serie FUDO Noblesse haben eine Kernlage aus extrem
korro sionsbeständigem und ca. 60° Rockwell harten V G10-Stahl. Ebenso sind hier je 33 Damast-Lagen rechts und links zum Schutz des Klingenkerns aufgebracht. Dadurch ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

Die Griffe, im traditionellen japanischen Kastanien-Querschnitt für einen perfekten Halt, sind aus edlem Ebenholz gefertigt. Es gilt als eines der wertigsten Hölzer. Zudem ist es sehr schwer und dicht, was es gegenüber äußeren Einflüssen unempfindlich macht. Mit der Serie FUDO Noblesse wählen Sie absolut hochwertige und beständige Qualitätsware!

Hergestellt in China.

Böker Ceramic Santoku white
von Böker
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#542680

Böker Ceramic Santoku white

Modernste Technik für die Küche. Entwickelt in der Raumfahrt, verfügt man mit Böker-Ceramic über ein hartes und verschleißfestes Material, vergleichbar mit Naturdiamant. Klingen aus technischer Ceramic sind und bleiben superscharf. Ergonomische Griffe aus glasfaserverstärktem Kunststoff (Polyamid). Spülmaschinenfest, absolut rostfrei, leicht, antimagnetisch und geschmacksneutral.

Nakiri Hocho
von Haller
€ 31.80    nur € 30.53
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#602738

Nakiri Hocho

Traditionelle japanische Kochmesser

Das Messer zum Schneiden von Salat, Kräutern usw. Klingenlänge 160 mm, Gesamtlänge 280 mm

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche nakiri küchenmesser gemüsemesser gemuesemesser

Abziehstein japanischer Art
nur € 54.32
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#53400503

Abziehstein japanischer Art

Abziehstein japanischer Art - für ein optimales Schärfergebnis. 5-10 Minuten vor Gebrauch in Wasser legen. Abmessung jeweils 200x 60x 30 mm. In drei verschiedenen Körnungs-Kombinationen erhältlich. Kornangaben nach FEPA-Norm.