Sashimi Hocho
von Haller
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#602735

Sashimi Hocho

Traditionelle japanische Kochmesser

Das traditionelle Tranchiermesser für Fisch und Fleisch. Klingenlänge 210 mm, Gesamtlänge 325 mm

Hergestellt in Japan.

Linder Gourmet Gemüsemesser
von Linder
nur € 11.76
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#53362001

Linder Gourmet Gemüsemesser

Gemüsemesser. 8 cm-Klinge aus 440A Stahl, rostfrei. Griffschalen aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche nakiri küchenmesser gemüsemesser gemuesemesser

CRKT Kommer Fillet Large
von Columbia
nur € 18.75
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#544004

CRKT Kommer Fillet Large

Filetiermesser fristen ein hartes Dasein. Sie werden verloren, fallengelassen, man vergißt, sie nach Einsatz im Salzwasser zu reinigen, sie liegen im Boot herum oder landen "versehentlich" in der falschen Anglerbox. Das mindert die Bereitschaft, hierfür größere Summen zu investieren. Doch bei dieser neuen, preislich sehr attraktiven Filetiermesserserie von Russ Kommer ist das anders.
Die satinierten Klingen werden aus 5Cr15MoV Edelstahl hergestellt und mit sog. Kullen versehen. Diese Kullen, eigentlich Kennzeichen weitaus kostenintensiverer Messer, verhindern wirksam, dass der Fisch beim Schneiden an der Klinge haften bleibt.
Die aufgespritzten Griffe aus TPR sind mit einer griffigen Fischnetz-Struktur versehen. Die Klingen gehen fast komplett bis zum Griffende durch und verleihen dem Messer eine hohe Stabilität. Alle Messer werden mit einer hochwertigen Kunststoffköcherscheide mit Ablauflöchern ausgeliefert. Mit einer Klingenlänge von 24,1 cm können auch die größten Lachse, Thunfische oder Heilbutts gesäubert und filetiert werden.

messer+dolche xyz kueche+haushalt kuechenmesser filetiermesser fischmesser kochmesser

Easycut Allzweckmesser schwarz
von Zassenhaus
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#544086

Easycut Allzweckmesser schwarz

Zassenhaus Messerserie Easycut - Diese modische Messerserie bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Die Klingen aus hochwertigem Carbonstahl schneiden dank Antihaftbeschichtung bei geringstem Kraftaufwand. Durch die verringerte Haftung lässt sich die Klinge präzise führen und teilt somit praktisch widerstandslos jegliches Schnittgut. Die Griffe aus Kunststoff liegen gut in der Hand und gewährleisten ein müheloses und präzises Schneiden.

Yadama III Olive
von Böker
nur € 108.99
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#542393

Yadama III Olive

Mehrlagenstahl (gefaltete Klinge) ist auch als Damaststahl oder Damaszener Klinge bekannt, wenngleich europäische und asiatische Herstellungsmethoden ein wenig voneinander abweichen. Das feine Muster der einzelnen Lagen des mehrfach gefalteten Stahls verleihen diesem Produkt seinen besonderen Reiz und sind zugleich Garant für ein langes Produktleben und die hohe Produkt-Qualität.

Kochmesseraufsteller Display 2 ...
€ 699.60    nur € 631.32
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#603837

Kochmesseraufsteller Display 20200

Display mit 36 japanischen Kochmessern.
Inhalt: 12x20210
12x20214
12x20394
Traditionelle japanische Kochmesser im traditionellen Stil hergestellt.
Die Klingen sind aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl und daher sehr schnitthaltig. Die Modelle Deba und Sashimi sind traditionell mit einem Flachschliff auf der einen Seite und mit einem Schrägschliff auf der anderen Seite versehen, was einen wesentlich präziseren Schnitt bewirkt.


Hergestellt in Japan.

Cera-Titan Zirikote III
von Böker
nur € 187.06
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#541031

Cera-Titan Zirikote III

CERA-TITAN - Das ist unsere Marke für Klingen aus Titan mit extrem hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit - wie Ceramic. Bleiben wir bei diesem Vergleich. Ceramic ist spröde, somit bruchgefährdet bei seitlicher Belastung und beim Fallenlassen. Sie können Ceramic mit Hausmitteln nicht nachschleifen. Anders bei CERA-TITAN. Die Klingen sind flexibel wie Stahl und können ganz normal, ohne großen Aufwand geschärft werden. Titan garantiert absolute Rostfreiheit der Klinge und eine Gewichtseinsparung von 40% gegenüber Stahl. CERA-TITAN erfüllt alle Eigenschaften, die Sie von einem hochwertigen Kochmesser erwarten ... und vieles mehr. Die Fakten sprechen für CERA-TITAN, das selbst pulvermetallurgische Stähle um Längen übertrifft.
Neben den bereits erwähnten, exzellenten Merkmalen besitzt CERA-TITAN einen Schutzschild gegen das Eindringen von Bakterien in das Gefüge. Damit bleibt die Klinge keimfrei! Das minimale Gewicht und die ergonomisch geformten Griffe tragen ihren Teil zu einem ermüdungsfreien Arbeiten bei. CERA-TITAN ZIRIKOTE Um der ansprechenden und eleganten Optik Genüge zu leisten, haben wir uns für ein neues Griff-Material entschieden. Die Wahl fiel auf das exotische Zirikote-Holz, das nur in Belize und Mexiko zu Hause ist. Das Holz besticht durch einen warmen, rotbraunen Farbton und hat eine sehr angenehme Haptik. Der hohe Ölgehalt macht das Material wasserabweisend. Ein intensives Spülen ist somit kein Problem, jedoch sollte man die Messer vor der Spülmaschine verschonen. In unseren CERA-TITAN-Küchenmessern sind höchste Qualität und schlichte Eleganz vereint. Das macht sie zu einem eindrucksvollen Beispiel für Solinger Handwerkskunst. Ein Muss für jeden Profi- oder Hobby-Koch.

Brotzeitbesteck
nur € 217.92
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#53361106

Brotzeitbesteck

66 Brotzeitmesser in Box, 440 Stahl rostfrei. Hirschhorngriff.

Böker Saga Set Satin
von Saga
nur € 365.66
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#544632

Böker Saga Set Satin

Messerset

Bestückter Böker Messerblock SAGA mit vier Messern der Serie Böker Saga Satin-Finish. Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien mit Satin-Finish. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C, Vollerlkonstruktion mit ergonomisch geschwungene Griffschalen aus schwarzem G-10.

Böker Damast Black Brotmesser
von Böker
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#542823

Böker Damast Black Brotmesser

Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand.

Gorm Schälmesser, schwarz
von Böker
nur € 79.85
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#543338

Gorm Schälmesser, schwarz

Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta.

Auch heute noch stehen die Wikinger für außergewöhnliche Fertigkeiten. Sie waren nicht nur mutige und tapfere Seefahrer und Krieger, sondern auch überaus fähige Schmiede. Im Gegensatz zur japanischen Tradition wurden die hochwertigen Klingen der Nordmänner nicht von Generation zu Generation vererbt, sondern gingen der Nachwelt durch ihre Grabbeigabe bei Feuer- und Seebestattungen verloren. Entworfen vom renommierten Messermacher Jesper Voxnaes aus Dänemark, der Heimat der Wikinger, und handgefertigt in der Böker Manufaktur in Solingen, der Heimat hochwertiger Klingen, vereinigt das Gorm, benannt nach dem ersten Dänischen König, Tugenden, die zeitlos sind und diese Messer-Serie zu einem Meisterstück der Kücheninstrumente werden lassen. Die Materialauswahl ist genauso außergewöhnlich wie das Design. Ausgerüstet mit dem extrem schnitthaltigen Edelstahl 440C mit einer Härte von 58-59 Grad Rockwell, ist Gorm herkömmlichen Küchenmesserklingen haushoch überlegen und macht in puncto Härte den Wikingern alle Ehre. An der auffallenden Bohrung in der Klinge erkennen Sie auf den ersten Blick Ihre Gorm Messer. Dieses charakteristische Merkmal ist nicht nur ein augenfälliges Designelement, sondern bietet auch einen hohen funktionalen Wert. Die Bohrung garantiert ein intuitives und sicheres Führen des Messers, wenn man es wie die Profiköche vorne greift. Zudem gewährleistet sie einen sicheren Sitz bei der Aufbewahrung im neu entwickelten Messerblock. Auch beim Thema ergonomisches Design setzt Gorm neue Standards. Die spezielle Form des Griffs ist für ein langes, ermüdungsfreies und angenehmes Schneidgefühl ausgelegt. Außerdem wird ein Abrutschen auf die Schneide zuverlässig verhindert. Die Griffschalen bestehen aus speziell gefrästem Canvas-Micarta mit seiner natürlich anmutenden Gewebestruktur, das nicht nur überaus robust ist, sondern auch phantastisch in der Hand liegt. Die Griffsicherheit der Micartaschalen erhöht sich zudem deutlich bei Nässe und Feuchtigkeit. Jedes Gorm Messer ist ein Ausdruck höchster Küchenkultur. Deshalb bekommen Sie Ihr persönliches Gorm Messer mit individueller Seriennummer und Zertifikat in einer hochwertigen Geschenkverpackung ausgehändigt.

messer+dolche europaeische kuechenmesser kueche küchenmesser kochmesser

Linder Gourmet Schinkenmesser
von Linder
nur € 21.43
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#53362006

Linder Gourmet Schinkenmesser

Schinkenmesser. 21 cm-Klinge aus 440A Stahl, rostfrei. Griffschalen aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz.

Keramik Kochmesser
von Haller
€ 25.80    nur € 23.28
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#605230

Keramik Kochmesser

Keramikmesser sind aus einem weiterentwickelten High-Tech Zirconium-Oxid. Dieses Material, welches nach Diamant das härteste ist, wurde ursprünglich für industrielle Zwecke entwickelt, wo herkömmliche Metallkomponenten versagen. Zirconium-Oxid ist extrem hart, resistent gegen Abnutzung und chemisch stabil. Es hat eine Härte von 8.2 mohs. Stahl hat zum Vergleich eine Härte von 5-6 mohs und Diamant von 10 mohs. Die Griffe sind aus robustem, schwarzem Kunststoff.

Die Vorteile des Keramikmessers:
- Sehr scharfe und sehr schnitthaltige Klinge Das Messer behält seine Schärfe extrem lang.
- Beständig gegen Schmutz und Rost Unempfindlich gegen Säuren, welche Stahl verfärben können.
- Kein metallischer Geschmack Erhält den frischen Geschmack der Speisen.
- Leicht zu reinigen Die glatte Keramikoberfläche macht die Pflege unkompliziert.
- Einfach zu benutzen Sein geringes Gewicht und die perfekte Balance machen Schneiden zu einem Vergnügen.
- Antimagnetisch

Hergestellt in China.

Original japanischer Abziehste ...
von NANIWA
nur € 48.28
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#53410504

Original japanischer Abziehstein von NANIWA

Professionelle Serie. Für höchste Ansprüche. Mit den in Japan gefertigten NANIWA Steinen erzielen Sie bestmögliche Ergebnisse beim Nachschärfen Ihrer Klingen. Die Steine sollten vor Anwendung bis zu 10 Minuten lang gewässert werden. Alle Steine auf rutschsicherer Basis. Abmessung aller Steine jeweils 210 x 70 x 10 mm (reiner Stein, ohne Basis).

Ceramic Utility Knife
nur € 31.82
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#53366112

Ceramic Utility Knife

KitchenDAO® Spickmesser. Klingenlänge 12 cm.
Gesamtlänge 26,4 cm.Die KitchenDAO® Kermamikmesserserie bietet ausgezeichnete Eigenschaften zu einem außerordentlich günstigen Preis. Die Pluspunkte gegenüber Stahlmessern: hohe Schnitthaltigkeit, geringes Gewicht, geschmacksneutral, absolut rostfrei, antimagnetisch, spülmaschinengeeignet, große Vorteile in der Hygiene. Die Klingen sind aus Zirkonkeramik, die Griffe aus rutschsicherem Polypropylen gefertigt. Alle Messer werden mit einer stabilen Schutzhülle geliefert.

Böker Saga Santoku
von Saga
nur € 84.55
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#544636

Böker Saga Santoku

Kochmesser

Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien mit Satin-Finish. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C, Vollerlkonstruktion mit ergonomisch geschwungene Griffschalen aus schwarzem G-10. Ges. 28,7 cm, Kl. 16,1 cm. Stärke 2,5 mm, Gew. 186 g.

Küchenmesserset Damast Cuisine
von Böker
nur € 1409.06
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#543326

Küchenmesserset Damast Cuisine

Bestückter Böker Messerblock Makassar mit sieben Messern der Serie Böker Damast Cuisine mit einem Preisvorteil von 10% gegenüber einer Einzelbestellung. Set bestehend aus: Schälmesser, Steakmesser, Allzweckmesser, Santoku, Brotmesser, großes Fleischmesser, Kochmesser

Brotzeitmesser
von Linder
nur € 75.23
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#53163610

Brotzeitmesser

Brotzeitmesser mit 420 Stahl-Klinge, geschmiedet. Integrierter Kapselheber. Griffschalen aus echtem Hirschhorn.

messer+dolche küche kueche haushalt besteck brotzeitbesteck brotzeitmesser traditionsmesser kuechenmesser küchenmesser

Messerblock mit Schneidebrett ...
von Haller
€ 59.60    nur € 53.79
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#605385

Messerblock mit Schneidebrett aus Bambus

Messerblock für 7 Kochmesser mit Schneide brett. Voll zerlegbar und auch veränderbar. Für einen besseren Halt der Kochmesser sind Magnete eingearbeitet. Lieferung erfolgt ohne Messer.

Hergestellt in China.

messer+dolche japanische kuechenmesser kueche küchenmesser hocho messerblock messerset messerständer kochmesser

Ceramic Allzweckmesser grün
von Böker
nur € 23.45
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#544205

Ceramic Allzweckmesser grün

Ceramic-Messer mit Zweikomponenten-Kunststoffgriff und praktischer Schutzhülle.