Fudo - Ko Hocho
von Fudo
nur € 60.16
ohne MwSt. + Versand

#605232

Fudo - Ko Hocho

Hergestellt in China.

Kochmesser 20257
€ 69.90    nur € 63.07
ohne MwSt. + Versand

#603886

Kochmesser 20257

Traditionelle japanische Kochmesser in Geschenkverpackung.4-teilige Garnitur, Klinge rostfrei Santoku, Nakiri: Klingenlänge 175 mm, Gesamtlänge 300 mm Deba: Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge 290 mm Sashimi: Klingenlänge 210 mm, Gesamtlänge 330 mm.

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche deba sashimi sushi santoku santuko nakiri useba küchenmesser ajikiri usuba funaki hackmesser messerset komplett komplettset usuba

Besteck-Ergänzungen Serie 4
nur € 120.82
ohne MwSt. + Versand

#53299585

Besteck-Ergänzungen Serie 4

Tortenheber. Griff aus echtem Hirschhorn mit Gravierplatte aus Neusilber. Oberteile rostfrei.

Rehwappen Steakbesteck
nur € 323.69
ohne MwSt. + Versand

#53298307

Rehwappen Steakbesteck

36 Gabeln. Griff aus echtem Hirschhorn, Kappe rostfrei poliert. In Etuis mit Seidenfutter.

Böker Saga Allzweckmesser
von Saga
nur € 75.15
ohne MwSt. + Versand

#544635

Böker Saga Allzweckmesser

Kochmesser

Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien mit Satin-Finish. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C, Vollerlkonstruktion mit ergonomisch geschwungene Griffschalen aus schwarzem G-10. Ges. 26,7 cm, Kl. 15,2 cm. Stärke 2 mm, Gew. 100 g.

Iisakki Pferdekopf-Finnenmesse ...
von Linder
nur € 132.21
ohne MwSt. + Versand

#53492156

Iisakki Pferdekopf-Finnenmesser

Pferdekopf-Finnenmesser mit rostfreier Klinge und Heft aus schön gemaserter Birkenrinde. Metallteile an Heft und Lederscheide aus Messing.

Tafelbesteck Serie 2
nur € 52.79
ohne MwSt. + Versand

#53299472

Tafelbesteck Serie 2

Kaffeelöffel. Griff echt Hirschhorn. Metallteile rostfrei.

messer+dolche küche kueche haushalt besteck tafelbesteck staekmesser

Prestige - Santoku Hocho
von Fudo
nur € 118.44
ohne MwSt. + Versand

#605396

Prestige - Santoku Hocho

Das Messer mit den drei Tugenden, universell für Gemüse, Fleisch und Fisch einsetzbar.

Die Klinge des FUDO Prestige Santoku Hocho hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig.

Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.

Hergestellt in China.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche deba sashimi sushi santoku santuko nakiri useba küchenmesser ajikiri usuba funaki hackmesser usuba

Tranchierbesteck Serie 3
nur € 360.16
ohne MwSt. + Versand

#53299024

Tranchierbesteck Serie 3

Messer, Gabel, Stahl und Schere. Griff aus echtem Hirschhorn mit gravierbarer Neusilber-Abschlußplatte. In Etuis mit Seidenfutter.

Rehwappen Steakbesteck
nur € 363.81
ohne MwSt. + Versand

#53299607

Rehwappen Steakbesteck

36 Gabeln. Griff aus echtem Hirschhorn, Platte aus Neusilber. In Etuis mit Seidenfutter.

Gorm Spickmesser, weiß
von Böker
nur € 93.95
ohne MwSt. + Versand

#544292

Gorm Spickmesser, weiß

Innovatives und außergewöhnliches Kochmesser Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta.

messer+dolche europaeische kuechenmesser kueche küchenmesser kochmesser

Steakbesteck Serie 4
nur € 60.18
ohne MwSt. + Versand

#53299554

Steakbesteck Serie 4

Steakgabel, 3-zinkig. Griff aus echtem Hirschhorn mit gravierbarer Neusilberplatte.

messer+dolche küche kueche haushalt besteck tafelbesteck staekmesser

Fleischmesser Santoku, Kochmes ...
€ 19.90    nur € 17.95
ohne MwSt. + Versand

#603838

Fleischmesser Santoku, Kochmesser 20209

Traditionelles japanisches Kochmesser im traditionellen Stil hergestellt.
Die Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl und daher sehr schnitthaltig.


Hergestellt in Japan.

Salzmühle Berlin
von Zassenhaus
nur € 28.15
ohne MwSt. + Versand

#544165

Salzmühle Berlin

Zassenhaus Gewürzmühlen - Eine Mühle ist nur so gut wie ihr Mahlwerk. Die Original Zassenhaus Salz- und Pfeffermühlen sind mit einem hochwertigen Mahlwerk aus deutscher Hochleistungskeramik ausgestattet.
Einzeln herausgearbeitete Zähne mit außergewöhnlicher Schärfe und eine optimale Mahlwerksgeometrie sorgen für ein perfektes Mahlergebnis.
Die extra harte Hochleistungskeramik garantiert hohen Mahlkomfort und schützt das einstellbare Mahlwerk vor Korrosion.
Das Keramik-Mahlwerk ist geeignet für Pfefferkörner, Meersalz, Gewürze und getrocknete Kräuter, ist härter als Stahl und absolut verschleiß- und korrosionsfrei. Es ist 6-fach einstellbar, von pulver fein (1) bis grob gemörsert (6).
Der Mahlgrad bleibt beim Nachfüllen exakt erhalten und ist jederzeit auf der Skala ablesbar. Der Hersteller gewährt 25 Jahre Garantie auf das Präzisionsmahlwerk. Buche natur.

internationale kueche haushalt haushaltshelfer reibe salzmuehle pfeffermuehle raspel allesschneider waage mixer

Gewürzreibe, rot
von Edgeware
nur € 16.87
ohne MwSt. + Versand

#544127

Gewürzreibe, rot

Küchenreiben von Edgeware - Eine vollkommen neu entwickelte Reibenserie von Edgeware(TM) aus den USA, die mit zahlreichen Innovationen aufwartet. Die dreidimensionalen Zähne der Reiben werden in einem patentierten Verfahren zunächst chemisch geätzt und anschließend in Haubenform gepresst. Hierdurch können extrem dünne, gleichmäßig geformte und äußerst scharfe Klingen erzeugt werden.
Durch die V-förmige Schneidengeometrie wird das Schnittgut angenehm sicher und schnell zerteilt bei gleichzeitig minimalem Abrieb der Schneiden.
Die gefühlte Schärfe ist atemberaubend. Der Reibeprozess wird unterstützt durch eine neu entwickelte Beschichtung, die ein hervorragendes Gleiten des Schnittguts auf der Reibe garantiert und die Herstellung in modischen Trendfarben erlaubt. Ideal für alle Arten von Gewürzen, wie z.B. Zimt, Nüssen und vielem mehr.

Original japanischer Abziehste ...
von NANIWA
nur € 45.54
ohne MwSt. + Versand

#53410503

Original japanischer Abziehstein von NANIWA

Professionelle Serie. Für höchste Ansprüche. Mit den in Japan gefertigten NANIWA Steinen erzielen Sie bestmögliche Ergebnisse beim Nachschärfen Ihrer Klingen. Die Steine sollten vor Anwendung bis zu 10 Minuten lang gewässert werden. Alle Steine auf rutschsicherer Basis. Abmessung aller Steine jeweils 210 x 70 x 10 mm (reiner Stein, ohne Basis).

Böker Damast Superior
von Böker
nur € 972.90
ohne MwSt. + Versand

#542722

Böker Damast Superior

Für die außergewöhnliche Klinge unseres neuen Damast-Kochmessers Superior kommt erstmalig ein vierbahniger Torsionsdamast mit separat geschmiedeter Damast-Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker schmiedet.

In einem extrem aufwendigen Verfahren werden einzelne Damaststahl-Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser Vierkant wird 15 mal in sich verdreht (tordiert), wodurch das einzigartige Muster des Torsionsdamasts (300 Lagen) entsteht. Vier dieser tordierten Damaststränge und ein fünfter Strang aus nicht tordiertem Lagendamast für die Schneidleiste werden danach zu einem komplexen Damastpaket feuerverschweißt und verschmiedet.

Das Ergebnis dieser zeitintensiven und schweißtreibenden Handarbeit ist ein Klingenrohling von aussergewöhnlicher Struktur und ungeahnter Festigkeit. Die Ausrichtung der nicht tordierten Schneidlage gewährleistet dabei eine homogene Schneide und garantiert eine überragende Schneidleistung.

Diese Technik der Damastherstellung ist europäischen Ursprungs und wurde bereits im Mittelalter zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den Adel angewandt. Schwerter mit Torsionsdamast waren so begehrt, daß Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell diese Klingen erbeutet werden sollten.

Der Damastexperte Andreas Henrichs produziert für Böker diesen exquisiten Werkstoff nach historischem Vorbild und liefert das Rohmaterial für eines der exklusivsten und leistungsfähigsten Schneidwerkzeuge, die heute in einer Küche vorstellbar sind. In der Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in über 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt.

Für den ausgewogen gestalteten Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, das mit seiner fast schwarzen und feinen Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert. Das hohe spezifische Gewicht von Grenadill sorgt für eine ausgezeichnete Balance des Messers. Durch seinen hohen Ölgehalt ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent, was es auch zur ersten Wahl beim Bau von erstklassigen Holzblasinstrumenten macht. Eingefasst wird der edle Holzgriff von zwei Damaststahl-Griffstücken und einem Abschlussknauf, beides gefertigt aus über 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Die Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge angepasst. Sie unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch einen besonderen Akzent.

Das Böker Damast Superior vereint Historie und höchste Schmiedekunst mit einer besonders faszinierenden Anmutung und stellt eine Auszeichnung für jeden ambitionierten Koch dar. Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle Seriennummer, um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker Messer Manufaktur zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat und Pflegeanleitung für die nicht rostfreie Damaststahlklinge in einer edlen Holzkassette.

Die linienförmige Maserung der extrem schnitthaltigen Damast-Schneidleiste garantiert die überragenden Schneidleistungen der Klinge. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk - ein Meisterstück der Schmiedetechnik und des Messermacher-Handwerks der Böker Messer-Manufaktur. Die perfekt angepassten Damast-Griffstücke aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl setzen mit der Linienform die feine Struktur des Grenadillholzes elegant fort und zeigen im Anschliff das wunderschöne Muster in Form von Jahresringen. In der Praxis bieten sie der Klinge einen perfekten Halt und eine ausgezeichnete Balance. Der Abschlussknauf ist ebenfalls aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl gefertigt und setzt mit der kunstvollen Damastmaserung in Form von Jahresringen nicht nur einen starken optischen Akzent, sondern schützt den Holzgriff auch wirksam vor Beschädigung.

Kampai Deba 2
von Arbolito
nur € 47.24
ohne MwSt. + Versand

#544898

Kampai Deba 2

Mit einseitigem Klingenschliff.

Hergestellt in ARGENTINIEN.

Linder Gourmet Kleines Kochmes ...
von Linder
nur € 19.61
ohne MwSt. + Versand

#53362005

Linder Gourmet Kleines Kochmesser

Kochmesser. 13 cm-Klinge aus 440A Stahl, rostfrei. Griffschalen aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz.

Laguiole Sommelier
von Laguiole
€ 98.00    nur € 88.44
ohne MwSt. + Versand

#602426

Laguiole Sommelier

Das Laguiolemesser für den Weinliebhaber

Das französische Laguiole ist ein kleines Städtchen im Aubrac, dem Übergang der Auvergne zu den Cevennen. Bekannt ist die Region für ihre wilde, rauhe Landschaft, ihren Käse und den zentralen Berufszweig, die Messerherstellung.

Die jarhundertealte Tradition der dortigen Messerschmiedekunst spiegelt sich in diesen schön gearbeiteten Taschenmessern mit liebevollen Details wieder, wie z.B.der Biene auf dem Messerrücken.

Die Griffe aus echtem Horn stehen für die Ursprünglichkeit und den rauhen Charme der Auvergne, die Klingen aus rostfreiem 440 Hochleistungsstahl für den professionellen Anspruch.

Hergestellt in Frankreich.