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Großes japanisches Kochmesser, ...
von Haller

#602760

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€ 119.80    nur € 108.11
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Großes japanisches Kochmesser, geschmiedet von Haller

Japanisches Kochmesser mit Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl. Die geschmiedete Klinge geht in einem Stück voll bis zum Griffende durch. Das Griffmaterial ist Micarta.

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche deba sashimi sushi santoku santuko nakiri useba küchenmesser ajikiri usuba funaki hackmesser usuba

Kellnermesser
von Linder

#53327010

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nur € 10.03
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Kellnermesser von Linder

Kellnermesser mit Griff aus Pakkaholz mit rostfreien Backen. Flaschenöffner, Korkzieher, Klinge.

Essstäbchen mit Stoffhülle
von FuLuHe

#371007

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nur € 3.81
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Essstäbchen mit Stoffhülle von FuLuHe

6 verschiedene Ess Stäbchen Paare die in einer edlen verzierten Stoffhülle zu Ihnen nach Hause kommen.

staebchen essstaebchen asiatische+kueche komplett komplettset keramikschale schale zubehoer divers japanische

Damast Enchoku Allzweckmesser ...
von Böker

#5454514

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€ 335.00    nur € 305.45
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Damast Enchoku Allzweckmesser Black von Böker

Mit dem Enchoku Damast hat unser Damastschmied Andreas Henrichs aus dem Saarland einen ganz besonderen Damaststahl konzipiert. Das ausgefallene Muster entsteht durch eine Änderung der Schmiederichtung im Schmiedeprozess, bei der das Damastpaket hochkant (japanisch: "enchoku") weitergeschmiedet wird. Dieser komplexe Arbeitsgang erfordert die gesamte Erfahrung und das geballte Knowhow eines Damastschmieds. Das Ergebnis dieser schweißtreibenden Schmiedearbeit ist ein faszinierendes Material mit 300 Lagen, das sich deutlich von herkömmlichen Damaststählen unterscheidet.

Das charakteristische Muster, das hierbei entsteht, macht den Böker Damast Enchoku einzigartig und wird durch das spezielle Ätzverfahren, das bei diesen Messern zur Anwendung kommt, extrem kontrastreich zur Geltung gebracht. Die ausgefallene und attraktive Klingenmaserung fällt dem Betrachter sofort ins Auge und bietet das Besondere für den Freund außergewöhnlicher Küchenmesser.

Eine Edelstahlzwinge hält die edle Klinge sicher im klassischasiatisch geformten Griff aus ausgesuchtem Olivenholz. Das leichte Handling und die überragende Schneidleistung macht die Serie Böker Enchoku Damast zu einer hervorragenden Wahl. Die Klingen sind nicht rostfrei.

Die Auslieferung jedes Exemplars der besonders ausgefallenen Serie Böker Damast Enchoku erfolgt in einer attraktiven Geschenkbox mit Echtheitszertifikat.

Orginal japanischer Wasser-Abz ...
von Haller

#602762

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€ 27.80    nur € 25.09
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Orginal japanischer Wasser-Abziehstein von Haller

Zum Schärfen von Tanto/Katana/Küchenmesser.

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer abziehstein bankstein wetzstein schaerfen schleifen schleifstein scharfstein schärfen japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba wasserstein schwer

FUDO - Deba Hocho Messer

#605039

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nur € 105.28
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FUDO - Deba Hocho Messer

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.
Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von 58 - 62 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Der Vorteil der Damastklinge ist daher höchste Schneideleistung und Flexibilität. Der feine und präzise Ausschliff und der Handabzug, den nicht jedes Fabrikat besitzt, ermöglicht es zum Beispiel den Braten, Lachs oder Schinken besonders fein aufzuschneiden.
Das Universalmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist.

Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert.

Hergestellt in China.

Stäbchenset
von Haller

#605285

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€ 7.00    nur € 6.32
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Stäbchenset von Haller



Hergestellt in China.

staebchen essstaebchen asiatische+kueche japanische

Arkansas Steinset (Abziehstein ...

#603753

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Arkansas Steinset (Abziehstein) 50712

Original Arkansas Naturabziehsteine aus den USA

Hergestellt in Vereinigte Staaten von Amerik.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer abziehstein bankstein wetzstein schaerfen schleifen schleifstein scharfstein schärfen japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba wasserstein schwer

Lansky Quick Edge - Messerschä ...
von Lansky

#604957

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€ 6.80    nur € 6.14
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Lansky Quick Edge - Messerschärfer einzeln von Lansky



Hergestellt in Vereinigte Staaten von Amerik.

Asiatische Eßstäbchen Holz Pac ...

#605080

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€ 6.50    nur € 5.87
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Asiatische Eßstäbchen Holz Packung mit 5 Paar

Japanische / chinesisches Essstäbchen.

staebchen essstaebchen asiatische+kueche japanische

Sashimi Hocho
von Haller

#602735

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€ 21.90    nur € 19.76
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Sashimi Hocho von Haller

Traditionelle japanische Kochmesser

Das traditionelle Tranchiermesser für Fisch und Fleisch. Klingenlänge 210 mm, Gesamtlänge 325 mm

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche sashimi küchenmesser fischmesser filetiermesser filettiermesser

Kochmesser Sashimi 24346

#603895

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€ 178.00    nur € 160.63
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Kochmesser Sashimi 24346

Masano ist ein kleiner Familien-Schmiedebetrieb in Japan und exportiert über uns erstmals seine Messer. Seine bisherigen Kunden waren ausschließlich in Japan. Diese Kochmesser von Herrn Masano gehören zu den besten traditionell hergestellten Messer, die es in Japan gibt. Die Klingen der Messer sind aus 3-Lagenstahl. Die mittlere Lage ist aus dem hochwertigen Japan Stahl Shirogami 01 und die äußeren Lagen sind aus einem etwas
weicheren Kohlenstoffstahl. Diese Messer sind, wie traditionell gewohnt, nicht rostfrei. Die Messerzwinge besteht aus echtem Horn. Wie traditionell gewohnt ist bei diesen Kochmessern die eine Seite der Klinge mit einem Flachschliff und die andere. Seite mit einem Schrägschliff versehen, was einen wesentlich präziseren Schnitt ermöglicht.
Das Messer ist für Linkshänder geschliffen, kann aber problermlos für Rechtshänder genutzt werden.
Messer bitte nie im Spülwasser liegen lassen, nicht spülmaschinengeeignet.
Kohlenstoffstahl ist für seine extreme Schärfe bekannt - aber etwas anfälliger für Rost. Darum sollten Sie die Klinge nach Gebrauch trocknen und gelegentlich mit ein paar Tropfen Öl einreiben. Leichte Verfärbungen können, auch bei sorgfältiger Pflege, nie ganz verhindert werden, aber das mindert keinesfalls die hohe Qualität und Schärfe einer ohlenstoffstahlklinge.












Hergestellt in Japan.

Obst-Campingmesser
von Haller

#602742

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€ 9.50    nur € 8.57
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Obst-Campingmesser von Haller

Japanische Kochmesserspezialitäten

Ein praktisches kleines Messer mit einem Klingenschutz aus Holz mit Holzgriffbeschalung. Ideal als Reisebegleiter. Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl.

Hergestellt in Japan.

Wasser-Abziehstein 40707

#603763

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Wasser-Abziehstein 40707

Abziehartikel Nachschärfen leicht gemacht

Hergestellt in Taiwan.

Prestige - Sashimi Hocho
von Fudo

#605398

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Prestige - Sashimi Hocho von Fudo

Das schlanke Filetiermesser zum Aufschneiden feinster Scheiben von Fleisch und Fisch.

Die Klinge des FUDO Prestige Sashimi Hocho hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig.

Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.

Hergestellt in China.

messer+dolche japanische kuechenmesser kochmesser hocho kueche deba sashimi sushi santoku santuko nakiri useba küchenmesser ajikiri usuba funaki hackmesser usuba

Tafelbesteck Serie 2

#53299453

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Tafelbesteck Serie 2

Tafelgabel, 4-zinkig. Griff echt Hirschhorn. Metallteile rostfrei.

Arkansas Abziehstein 50702

#603749

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€ 29.00    nur € 26.17
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Arkansas Abziehstein 50702

Original Arkansas Naturabziehstein aus der USA. Geübte Messerschleifer und Laien erzielen mit dieser mittelfeinen Schleifsteinart gute Ergebnisse. Feine Schleifsteine liegen bezüglich der Körnung im Bereich 1000 und mittelfeine bei ca. 2000 - 3000

Hergestellt in Vereinigte Staaten von Amerik.

Sakeset Geisha 2
von FuLuHe

#371021

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Sakeset Geisha 2 von FuLuHe

Das Set mit Geisha-Motive kommt in einer geschmackvollen Geschenkverpackung zu Ihnen nach Hause. Gönnen Sie sich mit Freunden in gemütlicher Runde, aus diesem wunderschönen 3-teiligen Sakeset, einen Schluck.

In Japan selbst bezeichnet Sake eine Gruppe von Alkoholika, während Reiswein spezifisch als Nihonshu bezeichnet wird. Ein zu Sake verwandtes Produkt ist Mirin, ein Reiswein mit höherem Zucker- und geringerem Alkoholgehalt, der ausschließlich als Speisewürze verwendet wird. Herstellungstechnisch ähnelt Sake-Reiswein weniger Wein als vielmehr Bier, da der Zucker vor dem Brauen erst erschlossen werden muss. Der Alkoholgehalt von Sake-Reiswein ist höher als von Wein aus Weintrauben.

Essstäbchen in Stoffhülle
von FuLuHe

#371006

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Essstäbchen in Stoffhülle von FuLuHe

10 Paar aufwendig hergestellte Ess Stäbchen. Jedes Paar ist in einer kunstvoll genähten Stoffhülle verstaut. Kein Paar gleicht dem anderen und ist der Hit bei Ihrer nächsten Sushi Party.

staebchen essstaebchen asiatische+kueche komplett komplettset keramikschale schale zubehoer divers japanische

Besteck-Ergänzungen Serie 3

#53299083

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Besteck-Ergänzungen Serie 3

Salatlöffel. Griff aus echtem Hirschhorn mit Gravierplatte aus Neusilber. Oberteile rostfrei.

Asiatische Eßstäbchen Bambus

#605081

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€ 0.50    nur € 0.45
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Asiatische Eßstäbchen Bambus

Hergestellt in China.

staebchen essstaebchen asiatische+kueche japanische

Arkansas Natur-Abziehstein 107 ...

#603760

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€ 4.90    nur € 4.42
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Arkansas Natur-Abziehstein 10716

Abziehartikel Nachschärfen leicht gemacht

Hergestellt in Deutschland.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer abziehstein bankstein wetzstein schaerfen schleifen schleifstein scharfstein schärfen japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba wasserstein schwer

Poliergummi

#603756

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€ 12.50    nur € 11.28
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Poliergummi

Kennen Sie das Problem wenn z.B. eine Messerklinge
oder die Metallbacken eines Messers Kratzer haben?
Mit diesem Poliergummi können Sie derartige Kratzer
ganz schnell und leicht entfernen. Polieren Sie einfach
die entsprechende Fläche in der Richtung, wie sie zuvor
bearbeitet worden ist.

Hergestellt in Japan.

messer+dolche japanische küchenmesser kuechenmesser zubehoer abziehstein bankstein wetzstein schaerfen schleifen schleifstein scharfstein schärfen japanische kochmesser kochmesser hocho usuba deba sashimi sushi santoku nakiri useba wasserstein schwer

Asiatisches Kochmesser

#604367

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€ 21.00    nur € 18.95
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Asiatisches Kochmesser

Mit voll durchgehender Klinge aus 420 rostfreiem Stahl. Die aufgenietete Griffbeschalung ist aus Pakkaholz. Das Kochmesser wird in einem Geschenkkarton geliefert.

Hergestellt in China.

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Zertifikate und Auszeichnungen

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